现在，各地气温都已经开始慢慢回升，特别是两广地区的气温已经开始慢慢步入初夏，到了夏天，天气就会变得特别闷热，容易让人心情烦躁，长期处于高温高热状态，严重时甚至会出现中暑的症状，所以，我们就会想各种方法来降暑，而冷饮就有很好的消暑作用，那么冷饮应该如何储存呢？

冷饮冰柜，简称饮料柜，是专门用来储存饮料、奶制品等饮品饮料的冰柜，利用饮料柜储存饮料不仅可以提升饮料的口感，而且能减降温消暑，而且能带动饮料的销量，在炎热的夏日，冷饮一直都是便利店的销量王者，引流法宝。随着冷饮需求的不断增加，饮料柜的也越来越普及，那么冷饮冰柜要如何选购呢？

很多商家在选购留个时，只关心价格，却不知市面上很多产品虽然在价格上是有优势的，质量却无法保证，一般在选购冰柜时，需要从产品质量、冰柜制冷方式、尺寸规格等多方面入手。

（1）质量：冷柜质量一旦出现问题，对于商家的影响是非常大，冷柜里存放的饮料等产品如果不及时处理好，就没有办法再冷藏严重时甚至会影响其柜内储存产品的品质，影响店铺正常营业，造成不必要的损失。所以选购冷柜的时候一定要判断其质量的好坏。

（2）制冷方式：常见的有直冷和风冷的饮料柜。直冷的饮料柜是利用蒸发器散热，通过饮料柜空气的自然流动进行制冷，制冷速度比较慢，但它耗电低、噪声小、保鲜能力好、耐用；风冷是指采用冷风降温来实现制冷，优点是制冷效率很高，速度快，而且温度分布均匀，两者各有优势与劣势，需要用户根据自身实际使用需求来选择。

（3）尺寸规格：选购饮料柜时，要根据场地的长宽高尺寸（包含门店店门的长宽高尺寸）来选择冷柜，如果选购的冷柜尺寸太大了，可能场地就放不下了，太小又不够摆放产品。

（4）品牌：现在市场上有很多的冷柜，好的品牌的冷柜质量有保证，之后如果有任何问题可以找售后解决，很多杂牌冰柜的质量很难保证，售后也比较难。

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