目前超市商用保鲜展示柜使用越来越广泛,特别是大容量冷藏保鲜柜销量比较好的,同时也使冷藏保鲜柜是否具有大冷冻能力成为人们购买冷藏保鲜柜时必须考虑的关键问题。保鲜展示柜主要作用是保证冷藏食物的新鲜,因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。如果没有强大冷藏室能力,冷冻室的制冷速度缓慢,再大的冷冻室也只能是一个大的储藏室,只可以大量存放却不能保证冷冻食品的质量。
 保鲜展示柜
千万不要买劣质超市保鲜展示柜虽然购买时省了些钱,但在长年的使用中却不断地多花钱。长年日月连续使用,电费就是一笔不小数目。而耗电量的大小就保鲜柜性能方面来看主要反映在保温性能上。要达到好的保温性能除了保证保温层厚度,还要降低保温层的导热系数。只有采用控制精度高的高压发泡机才能满足这一要求。
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从市场上电脑温控、电子温控和机械温控3种类型的冷藏展示柜来看:电脑温控冷柜因采用先进的双温双控技术,能精确测定箱休内的实际温度并将信息侍送到控制中枢,整个过程实现全电脑化控制,从而真正能够保证冷柜始终保持恒定的低温环坑。电脑温控冷藏展示柜能够保持食物的新鲜和营养。
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